ক্রিম জাম

বিবরণ

খাঁটি ছানা ও ক্ষীর দিয়ে ভাজা গাঢ় জাম রঙের রসালো কালোজামের পেটে খাঁটি দুধের ঘন মালাই ক্রিমের পুর দিয়ে তৈরি স্পেশাল ক্রিম জাম। কালোজামের গাঢ় মিষ্টি রসের সাথে ভেতরের মসৃণ, তুলতুলে ক্ষীর-মালাইয়ের হালকা নোনতা-মিষ্টি স্বাদের ভারসাম্য মুখে এক অতুলনীয় তৃপ্তি এনে দেয়। ওপরে মাওয়া বা পেস্তা বাদামের কুচি ছড়ানো এই মিষ্টি দেখতে যেমন আকর্ষণীয়, খেতেও তেমনই রাজকীয়। বিয়ে-গায়ে হলুদ, মেহমানদারি কিংবা পারিবারিক উৎসবের মিষ্টির থালায় এটি সবসময়ই মূল আকর্ষণে থাকে।