লেয়ার মুরগি

বিবরণ

খামার থেকে সরাসরি সংগৃহীত সুস্থ ও তরতাজা লাল লেয়ার মুরগি। এর মাংসের গঠন তুলনামূলকভাবে বেশ শক্ত ও নিরেট, যা দেশি বড় মুরগির মতো দীর্ঘক্ষণ কষিয়ে রান্নার জন্য একদম উপযুক্ত। মাংস সহজে ভেঙে যায় না বলে মসলার পুরো নির্যাস ভেতরে প্রবেশ করে তৈরি হয় গভীর স্বাদ। আলু দিয়ে কষা ঝোল, স্পেশাল ভুনা, হালিম কিংবা খিচুড়ির সাথে খাওয়ার জন্য এটি দারুণ সাশ্রয়ী ও সুস্বাদু একটি পছন্দ।