কাঁচকলা

বিবরণ

গাছ থেকে সরাসরি সংগৃহীত তাজা, শক্ত ও নিরেট সবুজ দেশি কাঁচকলা। পেট ঠাণ্ডা রাখতে এবং পেটের যেকোনো অসুস্থতায় পথ্য হিসেবে এটি প্রাচীনকাল থেকেই পরিচিত। শিং, মাগুর বা জিয়ল মাছের সাথে কাঁচকলার হালকা পাতলা ঝোল, কাঁচকলা ভাজি, সুস্বাদু কাঁচকলা ভর্তা কিংবা কাঁচকলার কোফতা কারি রান্নার জন্য এটি অতুলনীয় একটি স্বাস্থ্যকর সবজি।